Der Landfrauenverband Hessen e.V., Taunusstraße 152 in 61381 Friedrichsdorf (www.Landfrauen-hessen.de) ist die Dachorganisation der Landfrauenortsvereine in Hessen.
Die 15 Ortsvereine im Altkreis Gelnhausen (jetzt mit den Altkreisen Hanau und Schlüchtern zusammen = MKK – Main-Kinzig-Kreis ) sind im Bezirksverein Gelnhausen seit 1951 zusammengeschlossen.
Die klassischen Landfrauenthemen der Anfangsjahre (nach dem II. Weltkrieg) unserer Ortsvereine wie Einführung neuer Methoden und Hilfsmittel in der Vorratshaltung, Erleichterung der hauswirtschaftlichen Arbeiten, der Säuglings– und Kinderpflege, der Ausbildung in hauswirtschaftlichen Berufen und ähnliche Themen werden noch heute mit den Landfrauen in Verbindung gebracht. Aber auch unsere Vereine und Vereinsmitglieder haben sich weiterentwickelt. Heute sind die Themen im Bereich Gesundheit, Stärkung der Frauenrechte, Gleichberechtigung und Teilhabe, Ernährungsbildung und nachhaltiges Haushalten, die vorrangigen Ziele und Diskussionsgrundlagen. Es werden kulturelle wie auch politische Themen aufgegriffen und in Veranstaltungen erörtert, beleuchtet und an die politischen Gremien herangetragen. Die überörtlichen Themen entnehmen Sie dieser Webseite bzw. der Seite des Landfrauenverband Hessen.
Unsere Ernährungsfachfrauen bilden auch Schüler zum Ernährungsführerschein und in Projekten zur gesunden Ernährung aus. Dieses Angebot können sowohl Schulen wie auch Betreuungsschulen oder Vereine in Anspruch nehmen. Setzen Sie sich mit dem Landfrauenverband Hessen e.V. (landfrauen-hessen.de) in Verbindung.
Die Ortsvereine gestalten „ihre“ eigenen Programme entsprechend der Interessen und Bedürfnisse ihrer Mitglieder.
Bei Interesse besuchen Sie die Landfrauenvereine und deren Veranstaltungen. Wir freuen uns auf Sie.
Rezepte von der Landfrauenküche
Messe Wächtersbach
Schüttelpizza
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Zwiebel
200 gr. Salami und/oder Kochschinken alles fein würfeln
1 Gl. Champions abtropfen lassen, ebenfalls würfeln
200 gr. gerieb. Käse
300 gr. Mehl
3 Eier
250 gr. Milch
Pizzagewürz, Pfeffer und Paprika
Alles in eine Schüssel geben und kräftig durchschütteln bis sich alle Zutaten vermischt haben. Die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben. Leicht andrücken.
Bei 200° C Unter-/Oberhitze oder 160° Heißluft, 30 Min. backen.
Bürli mit Roggen
400 gr. Weizenmehl (405 oder 550) + etwas mehr zum bemehlen
100 gr. Roggenmehl (1150)
340 ml. Wasser
½ Würfel Hefe
1 ½ Tl. Salz
Hefe in lauwarmen Wasser auflösen. Nach und nach das Mehl und Salz dazugeben und zu einem Teig verarbeiten. Den Teig über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Am nächsten Tag den Teig leicht bemehlen und mit einem Löffel 12 Teighäufchen abstechen. Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen.
Bei 225° C Unter-/Oberhitze 20 Min. sehr kross backen.
Strohbällen
500 gr. Quark
100 ml. Öl
100 ml. Milch
1 Tl. Salz
2 Elf. Zucker
Die Zutaten mit den Rührbesen bearbeiten. Danach den Knethaken verwenden.
600 gr. Weizenmehl
2 Pck. Bachpulver
250 gr. ger. Gouda
250 gr. rohe, kl. Schinkenwürfel
100 gr. Röstzwiebel
Von der Teigmasse werden ca. 3 x 3 cm große Stücke abgezupft, zu Kugeln geformt und auf das mit Backpapier ausgelegte Blech gesetzt.
Bei 180° C mit Heißluft, 25 Min. backen.
Dinkelbrötchen (12 Stück)
450 gr. Dinkelmehl (Type nach Geschmack)
3 Tl. Backpulver
1 Tl. Salz
Je 3 Elf. Sonnenblumen– und/oder Kürbiskerne weitere 3 Elf Kerne zum bestreuen.
150 ml. Mineralwasser
50 gr. Butter
150 gr. Naturjoghurt
1 Elf. Essig
Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Sonnenblumen– und Kürbiskerne, Mineralwasser, Butter, Joghurt und Essig zugeben und zunächst mit dem Handrührgerät kneten. Dann die Arbeitsplatte mit etwas Mehl bestäuben und den Teig mit den Händen kneten. Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen. Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech setzen. Den Brötchenteig mit einem Pinsel mit Wasser bestreichen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Unter-/Oberhitze , 20 Min. backen.